Estas galletas son conocidas por su forma distintiva y su sabor mantecoso. ¡Disfruta de hacerlas y compartirlas durante la temporada navideña!
Precalienta el horno a 180°C y coloca papel pergamino en las bandejas para hornear.
En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada y el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Agrega el huevo, la yema de huevo y el extracto de vainilla. Continúa batiendo hasta que la mezcla esté bien combinada.
En un tazón aparte, tamiza la harina y agrégale una pizca de sal.
Agrega la mezcla de harina gradualmente a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad. Continúa hasta que la masa se forme y todos los ingredientes estén completamente integrados.
Transfiere la masa a una manga pastelera equipada con una boquilla de estrella. Si no tienes una manga pastelera, puedes usar una bolsa de plástico resistente con un pequeño corte en una esquina.
En las bandejas para hornear preparadas, forma espirales, bastones o formas decorativas con la masa. Asegúrate de dejar espacio entre cada galleta, ya que se expandirán ligeramente al hornearse.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados.
Retira las galletas del horno y deja que se enfríen en las bandejas durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.
Opcional: puedes decorar las galletas con chocolate derretido, azúcar glas o almendras picadas después de que se enfríen.
¡Listo! Ahora tienes deliciosas galletas Spritzgebäck para disfrutar en la temporada navideña. ¡Guten Appetit y Frohe Weihnachten! (¡Buen provecho y Feliz Navidad!)
